Bucarest: 30/10/2022 Fini
Masterclass Bucarest @ École culinaire Horeca
Le 30 octobre 2022, le chocolatier Julius Persoone a animé une classe de maître exclusive à l'école culinaire Horeca de Bucarest, captivant les participants avec ses techniques innovantes et ses combinaisons de saveurs audacieuses. Connu pour sa précision scientifique et son flair créatif, Julius a partagé son expertise en matière de fabrication de chocolats qui non seulement ravissent le palais, mais suscitent aussi des émotions. Les participants ont eu un aperçu unique de son processus, des techniques de fermentation à la présentation artistique, et ont été inspirés par sa passion de repousser les limites de la chocolaterie traditionnelle.
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