@ The Chocolate Line
Simon Stevinplein 19, 8000 Bruges
Julius Chocolate Bar! Desserts à emporter /Mousse au chocolat à base de haricots /Criollo Boissons chocolatées haut de gamme ! Ouvert : ven – sam – dim
Jus de concombre partagé avec du vinaigre de souci et de l’huile de livèche, crème de yaourt aéré, glace au concombre mariné et à la livèche aigre-douce au chocolat de Papouasie-Nouvelle-Guinée à 31%.
Quenelle de mousse de cacao Criollo de 3 mois d’âge avec du Koji, de la plantation Chocolate Line Mexico Cacao Nibs, de l’eau et de l’huile Huacatay.
Compote de rhubarbe et d’angélique, fleur de sureau anglaise et chocolat Santo Domingo 31%. Finition avec de l’huile d’estragon, de la glace à la fraise des bois sauvage et une pointe de vinaigre de fleurs de pavot.
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Simon Stevinplein 19
8000 Bruges, Belgique
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