Collaboration avec
Bruno V. Roels
- Rapture On The Lonely Shore -
Compote de citron confit avec des graines de fenouil marinées et une ganache au safran Ras El Hanout.
Imaginé par la Gallery FIFTY ONE, Julius Persoone et Bruno V. Roels se sont associés pour réaliser ce coffret spécial de chocolats gourmands.
Julius Persoone a créé trois pralines distinctes, imprégnées des saveurs qui inspirent également les œuvres de Bruno V. Roels.
Ce projet réunit des artistes issus de deux domaines totalement différents, avec des résultats étonnants. Bruno a présenté à Julius les principaux thèmes de son œuvre : le besoin humain de rechercher le paradis sous toutes ses formes (nature, luxe, aventure, repos, beauté…).
