Collaboration avec
Ganache de safran, beurre noisette et citron vert.
Le MoMu et le chocolatier Julius Persoone ont conçu une collaboration délectable : La collection de chocolats MoMu. Pour ce coffret de pralines d’exception, Julius Persoone a traduit douze silhouettes de la collection MoMu des plus grands couturiers belges en autant de chocolats uniques.
Selon le New York Times : « La boîte de pralines la plus exclusive au monde ».
L’extérieur sombre de cette praline contraste fortement avec l’orange presque fluorescent de la garniture au safran et au citron vert. La garniture, dans laquelle différentes saveurs se mélangent, s’inspire de l’ambiance interculturelle des créations de Jan-Jan Van Essche.
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