Skull logo Julius Persoone | Belgische Chef & Chocolatier

Collab met

Delvaux

- Golden Belle époque -

Luxe karamel en Belgische kaviaar met een rokerige bonenganache 76%, afkomstig van de plantage van The Chocolate Line in Mexico.

Geïnspireerd door de elegantie van de Art Nouveau, maakte Julius Persoone deze praline om de fusie van natuur en moderniteit van de beweging te weerspiegelen, net zoals Victor Horta’s Hotel Tassel in Brussel de geboorte van de Art Nouveau markeerde met zijn innovatieve ontwerpen.

Het resultaat is een harmonieuze mix van rijke smaken, met de geest van Art Nouveau in elke hap. Net als in de ontwerpen van de handtassen komen zwart en goud prominent naar voren.

Sfeerbeeld Delvaux lente-zomer collectie 2025 – Golden Belle époque | Julius Persoone
Sfeerbeeld Julius Persoone

Lente – Zomer Collectie 2025

Sfeerbeeld Julius Persoone

Chocolatier Julius Persoone creëerde 3 bonbons geïnspireerd op de Delvaux lente-zomer collectie 2025.

“De bonbons vullen de collectie visueel, zintuiglijk en qua smaak aan. Ze zijn ontworpen om gesneden, geanalyseerd en geproefd te worden met volle bewustzijn, klaar om te inspireren.”

Alle cacao wordt van boon tot boon gemaakt van pure Criollo bonen die afkomstig zijn van de plantage van The Chocolate Line in Mexico, waarbij prioriteit wordt gegeven aan biologische, duurzame praktijken en eerbetoon aan de boeren. Laag geroosterd op 120 graden gedurende 12 minuten, geconcheerd gedurende 48 uur en gerijpt gedurende
4 maanden.

Enthousiast om aan een project te beginnen?

Klaar om samen een creatieve reis te beginnen? Neem contact met mij op

Als je meer wilt weten of als je mogelijke samenwerkingsmogelijkheden wilt bespreken, kom ik graag met je in contact. Neem gerust contact met me op via info@thechocolateline.be of klik hieronder.

Image Julius Persoone | Belgian Chef & Chocolatier

Volg
Julius
op Insta